ปฏิกิริยาการเกิดสนิมเหล็ก

สนิมเหล็กเป็นปฏิกิริยาเคมีที่พบบ่อยที่สุดในชีวิตประจำวัน เกิดจากการทำปฏิกิริยาระหว่างเหล็กกับออกซิเจนและความชื้นในอากาศ เรียกว่าปฏิกิริยาออกซิเดชัน ผลิตภัณฑ์ที่ได้คือเฟอร์ริกออกไซด์ (Fe2O3) หรือสนิมเหล็กที่มีสีน้ำตาลแดง การป้องกันสนิมทำได้โดยการเคลือบผิวเหล็กด้วยสารป้องกันการสัมผัสกับอากาศและความชื้น เช่น สีกันสนิม หรือการชุบโลหะ

ปฏิกิริยาในการหมักอาหาร

กระบวนการหมักเป็นปฏิกิริยาที่พบในการถนอมอาหารหลายชนิด เช่น การทำโยเกิร์ต กิมจิ หรือไวน์ เกิดจากจุลินทรีย์ย่อยสลายน้ำตาลในสภาวะไร้ออกซิเจน ได้ผลิตภัณฑ์เป็นกรดแลคติกหรือแอลกอฮอล์ ทำให้อาหารมีรสเปรี้ยวและช่วยยืดอายุการเก็บรักษา เนื่องจากสภาพความเป็นกรดจะยับยั้งการเจริญของจุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารเน่าเสีย

การเผาไหม้ในชีวิตประจำวัน

ปฏิกิริยาการเผาไหม้เป็นปฏิกิริยาระหว่างเชื้อเพลิงกับออกซิเจน ที่พบได้ทั้งในการหุงต้มอาหาร การจุดเทียน หรือการเผาไหม้ในเครื่องยนต์ ผลิตภัณฑ์ที่ได้คือคาร์บอนไดออกไซด์ น้ำ และพลังงานความร้อน หากการเผาไหม้ไม่สมบูรณ์อาจเกิดคาร์บอนมอนอกไซด์ซึ่งเป็นก๊าซพิษ การควบคุมการเผาไหม้ให้สมบูรณ์จึงมีความสำคัญต่อความปลอดภัยและสิ่งแวดล้อม

การเกิดฝนกรด

ฝนกรดเกิดจากปฏิกิริยาระหว่างก๊าซซัลเฟอร์ไดออกไซด์และไนโตรเจนออกไซด์จากการเผาไหม้เชื้อเพลิงฟอสซิลกับน้ำในบรรยากาศ เกิดเป็นกรดซัลฟิวริกและกรดไนตริก ทำให้น้ำฝนมีความเป็นกรดสูงกว่าปกติ ส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศ การเจริญเติบโตของพืช และการกัดกร่อนของวัสดุต่างๆ การลดการปล่อยมลพิษทางอากาศจึงเป็นวิธีสำคัญในการป้องกันปัญหาฝนกรด Shutdown123